Die Vielfalt der marokkanischen Küche ist beeindruckend. Während die Küche der Berber stets Basis für die Entwicklung neuer Rezepte war, verdankt sie heute ihre Unverwechselbarkeit arabischen, persischen und andalusischen Einflüssen. Sie gilt durch ihre besonderen und teuren Zutaten als eine der Besten der Welt.
540 A | Dienstag | 05.09.2023 | 1 Tag |
540 B | Dienstag | 11.06.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | A, B: 33,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |
Sushi ist gesund und lecker. Das Ziel dieses Kurses ist, dass jeder zu Hause Sushi selbst zubereiten kann. Es ist viel einfacher als man denkt! Jeder hat die Fähigkeiten, es zu erlernen und im Weiteren kreativ und künstlerisch Sushi zu gestalten.
541 A | Mittwoch | 27.09.2023 | 1 Tag |
541 B | Mittwoch | 28.02.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | A, B: 32,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Joong-Hee Kim |
Καλησπέρα {Kalispéra} – Herzlich willkommen zu einem Kochkurs mit ganz viel Urlaubsfeeling und griechischen Spezialitäten. Genießen Sie wie die Götter auf dem Olymp. Um das Ganze abzurunden, kommen Sie gerne in blau weißer Kleidung.
542 | Dienstag | 17.10.2023 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 30,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |
Die kulinarische Reise beginnt zum Beispiel mit vegetarischen koreanischen Pfannkuchen, reicht über Kimchi, Bibimbap zu Glasnudelsalat, Maultaschen, Eintopf und vielem mehr.
543 | Mittwoch | 01.11.2023 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 32,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Joong-Hee Kim |
Die Küche in Mexiko ist wie das Land selbst: Bunt, scharf und lebenslustig! Sie besteht aus viel mehr als den bei uns so bekannten Tex-Mex-Gerichten. Lassen Sie sich von einem Potpourri kulinarischer Köstlichkeiten überraschen.
544 | Dienstag | 07.11.2023 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 32,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |
Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Israel zum Schabbat. Wir erleben den Freitagabend im Schein der Schabbatkerzen mit typischen Gerichten und dem Kiddusch.
545 A | Freitag | 08.12.2023 | 1 Tag |
545 B | Freitag | 23.02.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | A, B: 35,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |
Ein besonderes Highlight erwartet Sie, wenn der Duft von 1001 Nacht durch die Küche streicht. Typische Zutaten wie Kichererbsen, Linsen und Couscous werden mit duftenden Gewürzen kombiniert, so dass wunderbar aromatische Kreationen entstehen.
546 | Dienstag | 16.01.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 34,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |
Die indische Küche ist unglaublich lecker und schnell zuzubereiten. Lassen Sie sich von den unterschiedlichen exotischen Düften dieser Küche inspirieren.
547 | Dienstag | 23.01.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 30,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Anja Later |
Surasang, die aufwendige Tafel mit den Speisen, die dem König und der Königin serviert wurden, ist die Krönung der koreanischen Küche. Erfahren Sie bei diesem Kochkurs noch etwas mehr über die Geschichte und die Tradition der koreanischen Palastküche.
548 | Mittwoch | 24.01.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 35,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Joong-Hee Kim |
Wer hat Sushi zuhause schon einmal selbst gemacht oder irgendwo bereits Erfahrungen bei einem Kurs gesammelt? In diesem Kurs können wir gemeinsam darauf aufbauen. Wir stellen verschiedene Sushiarten her, wie z. B. Uramaki (California Roll), Temaki (wie eine Schultüte) und vieles mehr.
549 | Mittwoch | 24.04.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 35,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Joong-Hee Kim |
Bitte bereits vorhandene Bambusmatten mitbringen. Ansonsten können sie für 3,00 Euro bei der Kursleitung erworben werden. Bitte bei der Anmeldung angeben, ob Sie diese bereits haben.
Nach Möglichkeit ein eigenes scharfes (Sushi-)Messer mitbringen!
Eine Zutat, die im Orient eine besondere Rolle spielt, wird zum Hauptakteur an diesem Abend. Lernen Sie Sesam in seinen unterschiedlichen Ausführungen kennen und lassen Sie sich durch die zubereiteten Gerichte zu neuen Geschmackserlebnissen verführen.
550 | Dienstag | 07.05.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 30,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |
„ENEBLA! (Lasst uns essen!)“ – Gemeinsames Essen ist in dieser Kultur von großer Bedeutung: Gastfreundschaft, sich gegenseitig bekochen und gemeinsames Genießen ist ein Zeichen großen Respekts. Injera, ein leicht säuerliches Fladenbrot, ist ein wichtiger Bestandteil jedes Gerichts. Die Küche Eritreas unterscheidet sich sehr von den Essgewohnheiten der anderen Länder Afrikas.
551 | Dienstag | 21.05.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 35,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira und Nishan Negassi |
Jeder kann koreanisch kochen lernen, z. B. Kimchi (scharf eingelegter Chinakohl), Japchae (Glasnudelsalat), Bulgogi (gegrilltes Rindfleisch), Bibimbap (Reis mit Gemüse, Rindfleisch und Ei), Mandu (koreanische Maultasche) usw.
552 | Mittwoch | 12.06.2024 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 32,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Joong-Hee Kim |
Sie kennen vielleicht Falafel, Hummus oder Babaganoush? Aber die israelische Küche hat viel mehr zu bieten als die spektakulären Kichererbsenbällchen. Bedingt durch die Einflüsse vieler Regionen dieser Welt, erwartet uns hier ein Fast Food der besonderen Art.
553 | Dienstag | 09.07.2023 | 1 Tag |
Dauer | 18:00 bis 21:00 Uhr | ||
Gebühr | 32,00 Euro inkl. Umlage | ||
Leitung | Yael Vieira |