Hier finden Sie unsere Kurse aus dem Bereich gemeinsam kochen zum Thema Internationale Küche. Alternativ können Sie hier in der pdf-Datei blättern.


Marokkanische Küche

Die Vielfalt der marokkanischen Küche ist beeindruckend. Während die Küche der Berber stets Basis für die Entwicklung neuer Rezepte war, verdankt sie heute ihre Unverwechselbarkeit arabischen, persischen und andalusischen Einflüssen. Sie gilt durch ihre besonderen und teuren Zutaten als eine der Besten der Welt.

540 ADienstag05.09.20231 Tag
540 BDienstag11.06.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

GebührA, B: 33,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira
Marokko
Marokko

Sushi für alle

Sushi ist gesund und lecker. Das Ziel dieses Kurses ist, dass jeder zu Hause Sushi selbst zubereiten kann. Es ist viel einfacher als man denkt! Jeder hat die Fähigkeiten, es zu erlernen und im Weiteren kreativ und künstlerisch Sushi zu gestalten.

541 AMittwoch27.09.20231 Tag
541 BMittwoch28.02.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

GebührA, B: 32,00 Euro inkl. Umlage

LeitungJoong-Hee Kim
Sushi für alle
Sushi für alle

Zu Gast in Griechenland

Καλησπέρα {Kalispéra} – Herzlich willkommen zu einem Kochkurs mit ganz viel Urlaubsfeeling und griechischen Spezialitäten. Genießen Sie wie die Götter auf dem Olymp. Um das Ganze abzurunden, kommen Sie gerne in blau weißer Kleidung.

542Dienstag17.10.20231 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr30,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira

Vegetarische koreanische Küche

Die kulinarische Reise beginnt zum Beispiel mit vegetarischen koreanischen Pfannkuchen, reicht über Kimchi, Bibimbap zu Glasnudelsalat, Maultaschen, Eintopf und vielem mehr.

543Mittwoch01.11.20231 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr32,00 Euro inkl. Umlage

LeitungJoong-Hee Kim
Vegetarische koreanische Küche
Vegetarische koreanische Küche

¡Viva Mexico!

Die Küche in Mexiko ist wie das Land selbst: Bunt, scharf und lebenslustig! Sie besteht aus viel mehr als den bei uns so bekannten Tex-Mex-Gerichten. Lassen Sie sich von einem Potpourri kulinarischer Köstlichkeiten überraschen.

544Dienstag07.11.20231 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr32,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira

Freitagabend in Israel

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise nach Israel zum Schabbat. Wir erleben den Freitagabend im Schein der Schabbatkerzen mit typischen Gerichten und dem Kiddusch.

545 AFreitag08.12.20231 Tag
545 BFreitag23.02.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

GebührA, B: 35,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira
Freitagabend in Israel
Freitagabend in Israel

Eine Reise in den Orient

Ein besonderes Highlight erwartet Sie, wenn der Duft von 1001 Nacht durch die Küche streicht. Typische Zutaten wie Kichererbsen, Linsen und Couscous werden mit duftenden Gewürzen kombiniert, so dass wunderbar aromatische Kreationen entstehen.

546Dienstag16.01.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr34,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira

Indische Küche

Die indische Küche ist unglaublich lecker und schnell zuzubereiten. Lassen Sie sich von den unterschiedlichen exotischen Düften dieser Küche inspirieren.

547Dienstag23.01.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr30,00 Euro inkl. Umlage

LeitungAnja Later
Indische Küche
Indische Küche

Königliche Küche von Korea

Surasang, die aufwendige Tafel mit den Speisen, die dem König und der Königin serviert wurden, ist die Krönung der koreanischen Küche. Erfahren Sie bei diesem Kochkurs noch etwas mehr über die Geschichte und die Tradition der koreanischen Palastküche.

548Mittwoch24.01.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr35,00 Euro inkl. Umlage

LeitungJoong-Hee Kim
Königliche Küche von Korea
Königliche Küche von Korea

Kreatives Sushi

Wer hat Sushi zuhause schon einmal selbst gemacht oder irgendwo bereits Erfahrungen bei einem Kurs gesammelt? In diesem Kurs können wir gemeinsam darauf aufbauen. Wir stellen verschiedene Sushiarten her, wie z. B. Uramaki (California Roll), Temaki (wie eine Schultüte) und vieles mehr.

549Mittwoch24.04.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr35,00 Euro inkl. Umlage

LeitungJoong-Hee Kim

Bitte bereits vorhandene Bambusmatten mitbringen. Ansonsten können sie für 3,00 Euro bei der Kursleitung erworben werden. Bitte bei der Anmeldung angeben, ob Sie diese bereits haben.
Nach Möglichkeit ein eigenes scharfes (Sushi-)Messer mitbringen!


Sesam öffne dich

Eine Zutat, die im Orient eine besondere Rolle spielt, wird zum Hauptakteur an diesem Abend. Lernen Sie Sesam in seinen unterschiedlichen Ausführungen kennen und lassen Sie sich durch die zubereiteten Gerichte zu neuen Geschmackserlebnissen verführen.

550Dienstag07.05.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr30,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira
Sesam öffne dich
Sesam öffne dich

Zu Gast in Eritrea

„ENEBLA! (Lasst uns essen!)“ – Gemeinsames Essen ist in dieser Kultur von großer Bedeutung: Gastfreundschaft, sich gegenseitig bekochen und gemeinsames Genießen ist ein Zeichen großen Respekts. Injera, ein leicht säuerliches Fladenbrot, ist ein wichtiger Bestandteil jedes Gerichts. Die Küche Eritreas unterscheidet sich sehr von den Essgewohnheiten der anderen Länder Afrikas.

551Dienstag21.05.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr35,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira und Nishan Negassi
Zu Gast in Eritrea
Zu Gast in Eritrea

Koreanische Küche für alle

Jeder kann koreanisch kochen lernen, z. B. Kimchi (scharf eingelegter Chinakohl), Japchae (Glasnudelsalat), Bulgogi (gegrilltes Rindfleisch), Bibimbap (Reis mit Gemüse, Rindfleisch und Ei), Mandu (koreanische Maultasche) usw.

552Mittwoch12.06.20241 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr32,00 Euro inkl. Umlage

LeitungJoong-Hee Kim
Koreanische Küche für alle
Koreanische Küche für alle

Israelisches Streetfood

Sie kennen vielleicht Falafel, Hummus oder Babaganoush? Aber die israelische Küche hat viel mehr zu bieten als die spektakulären Kichererbsenbällchen. Bedingt durch die Einflüsse vieler Regionen dieser Welt, erwartet uns hier ein Fast Food der besonderen Art.

553Dienstag09.07.20231 Tag

Dauer18:00 bis 21:00 Uhr

Gebühr32,00 Euro inkl. Umlage

LeitungYael Vieira